خانه / توصیه های درمانی / سوء مزاج مزاج بلغم / جدول پرهیزات مواد خوراکی افراد بلغمی (سرد و تر)

جدول پرهیزات مواد خوراکی افراد بلغمی (سرد و تر)

ماده غذائی مـزاج درجه مصلحات
انواع ماهی سرد و تر 1-2 پختن با روغن های دنبه ،کنجد ، زیتون و بادام شیرین- زنجبیل-آویشن- ادویه گرم- عسل-گلنگبین
گوشت مرغ سرد و تر 1 ادویه گرم- گردو- زیره- آویشن- زعفران
گوشت گاو و گوساله سرد و تر 1-3 ادویه گرم- سیر- پیاز- زعفران- فلفل- سماق- مرزه- نعناع- زنجبیل
شـیر سرد و تر 1-2 عسل- گلاب- پودر سنجد
پنیر سرد و تر 2 مغز بادام درختی- گردو- آویشن- عسل- نعناع- و سایر سبزی های معطر
کشک سرد وخشک 1-2 نعناع و سایر سبزی های معطر- سیر- موسیر
کـره گرم وتر 1-2 عسل – شکرسرخ- نعناع
خامه و سرشیر سرد و تر 1-2 عسل- شکرسرخ- گلاب- زعفران- نعناع- زنجبیل
دوغ و ماست سرد و تر 2 گزنه- شوید- نعناع- پونه و سبزی های معطر- گل سرخ- زنیان- آویشن- سیاهدانه- سیر- موسیر
سیب زمینی سرد و تر 1-2 زیره- فلفل- دارچین- زنجبیل- آویشن- نعناع و سبزی های معطر
نخود سبز سرد و تر 1 فلفل- زنجبیل- دارچین- آویشن
حبوبات سرد و تر 1 جوشاندن در آب و ریختن آب آن پس از پختن- آویشن- گلپر- فلفل- زیره- دارچین- پونه و سبزی  معطر
برنج سرد وخشک 2-1 خیساندن درآب نمک- زعفران- شوید- زیره سیاه وسبز
بادمجان گرم و خشک 2 پختن با گوشت بره- زیره- گلپر- زنجبیل- پیاز- نمک زدن و سپس شستن قبل از پختن- روغن گاوی
خیار سرد و تر 2 نمک- عسل- نعناع و سبزی های معطر- رازیانه-مویز- زیره- زنیان- پوست کندن آن
گوجه فرنگی سرد و تر 2 روغن کنجد- روغن زیتون- فلفل- نمک
هندوانه سرد و تر 2 نان جو و نان گندم سبوس دار- پوست هندوانه- عسل-گلنگبین
کاهو سرد و تر 2 سکنجبین- نعناع و سبزی های معطر- کرفس- زیره
اقسام کدو سرد و تر 2 روغن کنجد- روغن زیتون- نعناع و سبزی های معطر- عسل- میخک- زیره- فلفل- خردل- آبغوره- نمک
توت فرنگی سرد و تر 2 عسل- مویز- کشمش- مربای به
انار ترش سرد و تر 1 گلپــر- زنجبیل- عسـل
آلو و آلوچه سرد و تر 2 روغن زیتون- زیره- عسل- کندر- گلنگبین- عناب
مرکبات سرد و تر 1-3 گلپر- نعناع و سبزی های معطر- نمک- عسل- گلنگبین
شفتالو و هلو سرد و تر 3 عسل- مربای زنجبیل- گلنگبین
زرد آلو گرم و تر 2 مغز هسته زرد آلو- عسل- گلنگبین- انیسون- زنیان
کیوی گرم وتر 2 عسل – گلنگبین
ازگیل سرد وخشک 1-2 عسل- انیسون- مربای زنجبیل- مربای به
تخم کدو   تخم هندوانه سرد و تر 1-2 عسل و گلنگبین
ترشیجات و شوریجات خانگی سرد و تر 1-2 گلپر- سیاهدانه- زیره- زنجبیل- نعناع- پونه- تخم ریحان

درباره دکتر مصطفی صالحی

دکترای پزشکی از دانشگاه علوم پزشکی اصفهان - متخصص طب سنتی از دانشگاه علوم پزشکی تهران