سوء مزاج مزاج بلغم
جدول پرهیزات مواد خوراکی افراد بلغمی (سرد و تر)
| ماده غذائی | مـزاج | درجه | مصلحات |
| انواع ماهی | سرد و تر | ۱-۲ | پختن با روغن های دنبه ،کنجد ، زیتون و بادام شیرین- زنجبیل-آویشن- ادویه گرم- عسل-گلنگبین |
| گوشت مرغ | سرد و تر | ۱ | ادویه گرم- گردو- زیره- آویشن- زعفران |
| گوشت گاو و گوساله | سرد و تر | ۱-۳ | ادویه گرم- سیر- پیاز- زعفران- فلفل- سماق- مرزه- نعناع- زنجبیل |
| شـیر | سرد و تر | ۱-۲ | عسل- گلاب- پودر سنجد |
| پنیر | سرد و تر | ۲ | مغز بادام درختی- گردو- آویشن- عسل- نعناع- و سایر سبزی های معطر |
| کشک | سرد وخشک | ۱-۲ | نعناع و سایر سبزی های معطر- سیر- موسیر |
| کـره | گرم وتر | ۱-۲ | عسل – شکرسرخ- نعناع |
| خامه و سرشیر | سرد و تر | ۱-۲ | عسل- شکرسرخ- گلاب- زعفران- نعناع- زنجبیل |
| دوغ و ماست | سرد و تر | ۲ | گزنه- شوید- نعناع- پونه و سبزی های معطر- گل سرخ- زنیان- آویشن- سیاهدانه- سیر- موسیر |
| سیب زمینی | سرد و تر | ۱-۲ | زیره- فلفل- دارچین- زنجبیل- آویشن- نعناع و سبزی های معطر |
| نخود سبز | سرد و تر | ۱ | فلفل- زنجبیل- دارچین- آویشن |
| حبوبات | سرد و تر | ۱ | جوشاندن در آب و ریختن آب آن پس از پختن- آویشن- گلپر- فلفل- زیره- دارچین- پونه و سبزی معطر |
| برنج | سرد وخشک | ۲-۱ | خیساندن درآب نمک- زعفران- شوید- زیره سیاه وسبز |
| بادمجان | گرم و خشک | ۲ | پختن با گوشت بره- زیره- گلپر- زنجبیل- پیاز- نمک زدن و سپس شستن قبل از پختن- روغن گاوی |
| خیار | سرد و تر | ۲ | نمک- عسل- نعناع و سبزی های معطر- رازیانه-مویز- زیره- زنیان- پوست کندن آن |
| گوجه فرنگی | سرد و تر | ۲ | روغن کنجد- روغن زیتون- فلفل- نمک |
| هندوانه | سرد و تر | ۲ | نان جو و نان گندم سبوس دار- پوست هندوانه- عسل-گلنگبین |
| کاهو | سرد و تر | ۲ | سکنجبین- نعناع و سبزی های معطر- کرفس- زیره |
| اقسام کدو | سرد و تر | ۲ | روغن کنجد- روغن زیتون- نعناع و سبزی های معطر- عسل- میخک- زیره- فلفل- خردل- آبغوره- نمک |
| توت فرنگی | سرد و تر | ۲ | عسل- مویز- کشمش- مربای به |
| انار ترش | سرد و تر | ۱ | گلپــر- زنجبیل- عسـل |
| آلو و آلوچه | سرد و تر | ۲ | روغن زیتون- زیره- عسل- کندر- گلنگبین- عناب |
| مرکبات | سرد و تر | ۱-۳ | گلپر- نعناع و سبزی های معطر- نمک- عسل- گلنگبین |
| شفتالو و هلو | سرد و تر | ۳ | عسل- مربای زنجبیل- گلنگبین |
| زرد آلو | گرم و تر | ۲ | مغز هسته زرد آلو- عسل- گلنگبین- انیسون- زنیان |
| کیوی | گرم وتر | ۲ | عسل – گلنگبین |
| ازگیل | سرد وخشک | ۱-۲ | عسل- انیسون- مربای زنجبیل- مربای به |
| تخم کدو تخم هندوانه | سرد و تر | ۱-۲ | عسل و گلنگبین |
| ترشیجات و شوریجات خانگی | سرد و تر | ۱-۲ | گلپر- سیاهدانه- زیره- زنجبیل- نعناع- پونه- تخم ریحان |